Keju, makanan yang tak bisa dipisahkan dari hidupmu sehari-hari. Mulai dari selembar roti dilapisi keju di pagi haru, hingga sepotong pizza yang dibubuhi keju di atasnya untuk cemilan malam hari, keju selalu jadi bagian dari makanan favorit kita.
Nah, tapi tahukah kamu kalau ada berbagai jenis keju yang beredar di pasaran? Uniknya, setiap jenis keju memiliki karakteristik dan rasa yang unik. Mau tahu apa aja sih jenis-jenis keju? Yuk, simak infonya di bawah ini ya!
Daftar Isi
Jenis-jenis Keju
1. Cheddar
Cheddar, keju asal Inggris ini telah menjadi favorit di meja makan banyak orang di seluruh dunia. Dikenal dengan warnanya yang oranye khas dan rasa yang creamy dengan sedikit rasa asin, Cheddar sering digunakan dalam pembuatan burger, sandwich, atau bahkan dimakan begitu saja.
2. Mozzarella
Keju Mozzarella adalah keju asal Italia yang terkenal dengan teksturnya yang lembut dan elastis serta rasa yang ringan. Mozzarella sering digunakan dalam hidangan pizza, pasta, atau caprese salad. Saat kamu mencoba Mozzarella yang masih hangat, kamu akan terpesona oleh teksturnya yang elastis dan kelezatannya yang luar biasa.
3. Parmesan
Parmesan, atau Parmigiano Reggiano, adalah salah satu keju paling terkenal dari Italia. Dikenal dengan teksturnya yang keras dan kering serta rasa yang gurih dan kaya, Parmesan sering digunakan sebagai tambahan pada hidangan pasta, salad, atau sebagai camilan ringan. Aroma khasnya yang kuat pasti akan menggugah seleramu.
4. Gouda
Keju asal Belanda ini memiliki tekstur yang kental dan padat serta rasa yang creamy dengan sedikit rasa manis. Gouda sering dijadikan sebagai keju meja atau tambahan dalam hidangan sandwich. Aroma khasnya yang kaya dan lezat pasti akan membuat kamu ingin mencicipinya lagi dan lagi.
5. Blue Cheese
Blue cheese atau keju biru adalah jenis keju yang terkenal dengan adanya venasi atau serat kebiruan yang terbentuk akibat pertumbuhan jamur dalam proses pematangan. Keju ini memiliki rasa yang kuat, pedas, dan seringkali sedikit asin. Roquefort dari Perancis dan Gorgonzola dari Italia adalah contoh keju biru yang terkenal dan menggoda.
Berbagai jenis keju dari berbagai belahan dunia menawarkan pengalaman rasa dan aroma yang unik. Selamat menikmati keju favoritmu dan nikmati pengalaman kuliner yang menggoda lidahmu!