Yoghurt bukan hanya enak, tapi juga penuh dengan nutrisi yang baik untuk tubuh. Nah, kali ini kita akan mengulik berbagai jenis yoghurt yang ada, mulai dari Set Yoghurts hingga Labna. Siap untuk menambah wawasanmu? Yuk, kita mulai!
Daftar Isi
Jenis-jenis Yoghurt
1. Set Yoghurt
Set Yoghurts adalah jenis yoghurt yang paling tradisional. Cara pembuatannya cukup unik, di mana susu dan kultur bakteri dibiarkan mengental di dalam wadahnya. Hasilnya? Yoghurt yang kental dan lembut dengan tekstur yang halus. Set Yoghurts ini cocok banget buat kamu yang suka yoghurt dengan rasa asli dan tekstur yang creamy. Kamu bisa menikmatinya langsung atau dicampur dengan buah dan granola untuk sarapan yang lezat.
2. Greek dan Greek-style Yoghurt
Greek Yoghurt belakangan ini makin populer, lho. Kenapa? Karena jenis yoghurt ini kaya akan protein dan memiliki tekstur yang lebih kental dibandingkan yoghurt biasa. Proses penyaringannya yang khusus menghasilkan yoghurt dengan konsistensi yang lebih padat dan rasa yang lebih tajam.
Mirip-mirip sama Greek yoghurt, Greek-style Yoghurt ini dibuat dengan menambahkansusu padat dan stabilizer. Hasilnya? Yoghurt jadi lebih kaya, creamy, dan lembut.
3. Stirred Yoghurt
Stirred Yoghurts adalah yoghurt yang diaduk saat proses fermentasinya, sehingga menghasilkan tekstur yang lebih lembut dan cair. Jenis yoghurt ini sering kali hadir dengan berbagai rasa dan tambahan buah. Cocok untuk kamu yang suka yoghurt dengan rasa manis dan tekstur yang mudah diaduk. Stirred Yoghurts ini bisa jadi pilihan tepat untuk camilan sehat di sela-sela aktivitasmu.
4. Drinking Yoghurt
Kamu tipe orang yang sibuk dan butuh sesuatu yang praktis? Drinking Yoghurt bisa jadi jawabannya. Yoghurt ini hadir dalam bentuk cair, sehingga bisa langsung diminum. Dengan berbagai pilihan rasa, Drinking Yoghurt ini bisa menjadi alternatif camilan sehat yang menyegarkan. Plus, kemasannya yang praktis membuatnya mudah dibawa kemana saja.
5. Labna
Terakhir, ada Labna, yoghurt khas Timur Tengah yang teksturnya mirip dengan cream cheese. Labna dibuat dari Greek Yoghurt yang ditiriskan hingga kehilangan sebagian besar airnya. Hasilnya adalah yoghurt yang kental dengan rasa yang kaya. Labna sering digunakan sebagai olesan roti.
Nah, itulah berbagai jenis yoghurt yang memiliki keunikan dan kelezatannya masing-masing. Jadi, mau coba yang mana nih?